A la maison.

Flans aux asperges, parmesan et ciboulette

- 1 botte d'asperges vertes

- 2 œufs

- 30 gr de parmesan rapé

- 15 cl de crème fraîche liquide (entière ou semi-épaisse)

- un petit bouquet de ciboulette

- muscade, sel, poivre

 

Tout mixer ensemble et mettre dans des petits ramequins.

Cuisson au four au bain marie pendant 3/4 heures à 170 C° (dépend du four)

 Je ne sais pas si ce mode de cuisson change vraiment quelque chose par rapport à une cuisson classique.