L'autre soir à dîner.

L'autre soir, j'ai testé une nouvelle recette de pâte à pizza.

Bien meilleure que celle que je faisais avant :

 

- 500 gr de farine

- 20 gr de levure de boulanger

(1 cube entier)

- 1 cc de sel

- 3 cs d'huile d'olive

- 1 pincée de sucre

- un peu d'eau

 

Mélanger dans un petit verre d'eau la levure + sucre

et le le mélanger ensuite à tous les autres ingrédients.

Si la préparation est trop séche et ne se lie pas bien : rajouter de l'eau.

Pétrir pendant 10 minutes.

Puis mettre la boule de pâte obtenue dans un saladier et recouvrir d'un torchon.

Faire lever pendant 2 heures.